مقادير:
٢ كوب طحين
١ كوب صغير سمن
٢ حبة بيض
١ كوب صغير حليب
١ كوب صغير مسحوق النارجيل
١ م-ص باكينج بودر
٢ م-ص خميرة فورية
نصف م-ص ملح
٢ كوب ماء
سمسم
الطريقة:
طريقه خبز عجينة الخبز بالسمسم
يتم خلط الدقيق مع جميع المقادير عدا السمسم في الخلاط الكهربائي لمدة ثوان قليله
يوضع الخليط في وعاء ثم يترك الوعاء في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم عجينة الخبز
تحضر مقلاة صغيرة و توضع على النار حتى تسخن
تضاف عجينة الخبز الي المقلاه
ثم يضاف السمسم الي عجينة الخبز
و تغطى المقلاة بالغطاء وتقلل درجه حراره النار
و تترك عجينة الخبز بالسمسم لمدة (3-5) دقائق علي النار
ثم يتم تجهيز صينيه للفرن
و من ثم ترفع عجينة الخبز من المقلاه و توضع في الصينيه المجهزة
ثم تدخل الصينيه الي فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر وجه صينية الخبز بالسمسم
ثم يترك الخبز بالسمسم حتي يبرد و يقطع حسب الرغبة
و يقدم الخبز بالسمسم الي مائدة الطعام
و بالهناء و الشفاء
| موضوع رقم… 4115 -*- مساهمة رقم… 21711 |
|
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
11
2011-10-13, 15:39
4
