سمبوسة على الطريقة الهندية
...........................................................
المقادير:
ثلاث كاسات كبيره دقيق ابيض/ ربع كيلو لحم مفروم ومطبوخ
2ملعقه سمن / حبه بطاطس كبيره مقطعه لقطع صغيره مقليه/ م باكنج بودر/ حبتين جزرمقطعتان لقطع
صغيرة ومقلية/كاس ماء كبير لعجن/ربع حزمة بقدونس مفرومة/حبة بطاطس مسلوقة/حبة فلفل حار
مفرومة / درة ملح/ نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
الطريقة: يوضع الدقيق مع الملح و البكنج بودرو سمن وبطاطس المهروسةويفرك الدقيق جيدة حتى تختفي
معالم البطاطس
يضاف الماء وتعجن جيدة حتى تتكون عجينة
تترك العجينة مغطاة لمدة ساعة ثم تقطع العجينة الى قطع صغيرة وتفرد حتى تصبح لدينا عجينة مستديرة
الشكل وتحشى كل قطعة على حدة بحشوة وتقفل وتقلى في زيت حار نسبينا وتقدم باهناء والعافية
| موضوع رقم… 2104 -*- مساهمة رقم… 7075 |
|
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
10
2011-06-16, 14:49
9
4
