المقادير
ثلث كوب زيت زيتون
3 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس
500 غرام من الإسباجيتي
ماء
ملح
12 حبة من القواقع
1 ملعقة كبيرة من الجبنة البارميجان المبشورة
الطريقة
يقطع الثوم شرائح خفيفة و يفرم البقدونس
وتغسل القواقع جيدا ثم تسلق في الماء
ثم تصفى و تزال الحبات الفاسدة
يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس
ويحرك ثم تضاف القواقع ويحرك جيدا إلى أن يصبح مزيج متجان
س
تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي
و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى
تضاف المكرونة إلى خليط الثوم و البقدونس
و يحرك جيدا ثم يوضع في صحن التقديم
و يزين بالجبن البارميجان ثم يقدم
| موضوع رقم… 2051 -*- مساهمة رقم… 7004 |
|
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
10
2011-06-15, 19:48
2
6
9
4
