المقادير

كيلوغرام من الدجاج الفيليه
1 حبة بصل
ربع كوب كزايرة خضراء
1 حبة فلفل أخضر حار
نصف ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسود
2 حبة بيض
2 ملعقة سميد
بقسماط
زيت نباتي

الطريقة

يقطع البصل و الفلفل الأخضر و تفرم الكزايرة الخضراء و يخفق البيض كلاً على حدا
يتبل الدجاج بالبصل و الكزايرة الخضراء و الفلفل الأخضر و الملح و الفلفل الأسود
يفرم الخليط في مفرمة كهربائية فرما متوسطا ثم يضاف إليه السميد و إحدى البيضتين ثم يمزج المقدار جيدا
يشكل من العجين السابق شكل أصابع الكفته ثم تغمس في البيض ثم في البقسماط ثم تترك لتبرد في الثلاجة لمدة ساعة
تقلى في الزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم تقدم

طريقة ووصفة رائعة تسلم ايدك