مقادير:
٤٠٠ جرام دقيق ابيض
٢ حبة بيض
١ م-ص ملح
١ م-ك زيت
١ م-ص خميره
١ م-ك سكر
١ كوب حليب دافيء للعجن
الطريقة:
طريقه عمل خبز الباتورا الهندي
يتم خلط المقادير السابقه حتى تتكون عجينه ناعمه متماسكه القوام
يتم تشكيل عجينة خبز الباتورا المجهزة الي دوائر
و توضع فى مكان دافى حتى تتضاعف فى الحجم
ثم تقسم العجينه الى 8 كرات متساويه في الحجم
و تغطى جيدا و تترك حتى تتضاعف فى الحجم مره اخرى
ثم يتم تحمير الخبز فى الزيت حتى يصبح لون عجينة الخبز ذهبيا
ثم يقدم خبز الباتورا الهندي
و بالهناء و الشفاء
| موضوع رقم… 4116 -*- مساهمة رقم… 21712 |
|
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
11
2011-10-13, 15:40
4
