عبارة عن سمكة كاملة
تطهى في الفرن مع عصير
الحمر و البصل و الكمون و الكزبرة الناشفة و الملح و الفلفل الأسود
المقادير
100 غرام من السمك
2 حبة بصل
كوب من عصير الحمر الغير محلى
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
الطريقة
يقطع البصل شرائح ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً
يضاف عصير الحمر و يتبل بالملح
و الفلفل الأسود و الكزبرة الناشفة
و الكمون و يترك على نار هادئة حتى يتكثف
توضع السمكة في صينية خاصة
بالفرن و يضاف إليها خليط البصل
و الحمر و يطهى في فرن معتدل السخونة حتى ينضج
يزين بأوراق البقدونس ثم يقدم
| موضوع رقم… 2053 -*- مساهمة رقم… 7006 |
|
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
10
2011-06-15, 19:51
9
6
4
