اليوم جبتلكو هالكيكة الحلوة ان شاء الله تعجبكم وتجربوها لانهم كتيييير حينبسطو عليها خاصة اذا حضروها وزينوها معاكو نبدأ:
المقادير:
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات
3 بيضات
1 كوب سكر
3/4 الكوب زيت ذرة
1 كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم(كربونة)
2 ملعق صغيرة باكينغ باودر
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
الوان طعام الي بتفضلوها
مقادير الكريمة(استخدمت الباودر ممكن تستخدمو الكريمة السائلة)
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] كيسين من الكريمة البودرة
رشة فانيليا
حليب
الوان طعام اللي بتفضلوها
(اذا استخدمتو الكريمة السائلة بس بتحتاجو سكر ناعم والوان طعام)
نبدأ هلا بالطريقة:
اولا" نجهز القالب المراد الخبز فيه
ندهنه بزيت او زبدة ونغلفه بالدقيق ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ثم
الان نبدا باعداد خليط الكيك اولا نضع البيض والفانيليا ونخفق لدقيقتين ثم
نضع السكر ونخفق لمدة 5 دقائق وهذه اهم مرحلة حتى يكون الكيك هش ولذيذ...
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] الان نضع الزيت وبعد ان ينخلط قليلا
نضع الحليب واثناء ذلك نضع الكربونة والباكينغ باودر والملح على الدقيق
ونخلطهم جيدا ثم نبدأ بالتدريج بوضع الدقيق ونخفق جيدا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم نقسم الخليط الى 3 اقسام قسمين منه نلونهم وقسم نبقيه ابيض
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] اولا نضع في القالب جزء من الخليط
الابيض ثم نضع الاحمر ثم الابيض ثم الازرق ثم الابيض ثم الاحمر والابيض
والازرق وهكذا حتى تنتهي الكمية (اهم شي انه بين كل طبقة ملونة نضع الخليط
الابيض حتى تظهر الالوان مفصولة بعد الخبز)ثم نضعه بالفرن لمدة 45
دقيقة....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] في هذه الاثناء نحضر الكريمة بخفق
الحليب معها ووضع رشة الفانيليا نخفقها جيدا حتى نصل للقوام المطلوب ثم
نضعها بالثلاجة لحين استخدامها..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] بعد ان يبرد الكيك جيدا نخرج الكريمة من الثلاجة ونغلف الكيكة كلها بالكريمة البيضاء
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] ثم ناخذ ملعتين او ثلاثة من الكريمة
ونضع عليها لون احمر نزين بها باضافة اسماء او اشكال وناخذ ملعقتين ونضع
عليهما اللون الازرق ونزين استخدمت قوالب البسكويت على شكل قلب ووضعت
بداخله الكريمة الملونة من جهة ازرق ومن جهة اخرى احمر) زينت بكتابة اسماء
اولادي عليها وبعض الاشكال....بعد التزين نضع الكيكة بالثلاجة نصف ساعة ثم
نقدمها والف صحة وهنا....الان مع الصور النهائية....
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
منتديات المجتمع والأسرة والطبخ والديكور
12
2010-11-07, 23:53
13
9
6
